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枣泥凉果的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-11-21
枣泥凉果的做法详细介绍

制作材料

糯米400克,枣泥500克,青红丝10克,桂花酱3克。

特色

色形美观,香甜软糯。

做法

1、将糯米洗净,分放在两个碗内,每碗放清水300克,入笼蒸熟,取出搅拌成泥,制成30个面剂,擀成小饼。

2、枣泥制成30个小团子,逐个放在小饼的边上,用手一推,两边呈翅状,与小饼相对的一边竖起,枣泥全部露在外面,再把青红丝、桂花酱搓散在缝里即成。

制作要领

枣泥越细越好,制作要均匀。

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