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黑珍珠汤圆的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-11-21
黑珍珠汤圆的做法详细介绍

制作材料

紫糯米粉150克,巧克力50克,黑芝麻10克,红糖浆30克。

介绍

近年来,黑色食品十分流行,因其黑色食品中含有人体所需要的氨基酸,故有保健食品之称。

特色

含铁量高,有补血、健脾的功效,食味香甜可口。

做法

1、米粉入盆,加冷水适量调和成面团。巧克力切成25块,黑芝麻炒香。

2、用面团分别包上25块巧克力,搓成小圆球形,放入沸水锅中煮熟,捞出控干水分入碗,浇上糖稀,撒上芝麻即成。馅心亦可用果仁巧克力球包成较大的汤圆,一碗4个即可。

制作要领

煮到巧克力融化即可。

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