当前位置:首页 > 小吃名吃 > 西瓜酪的做法详细介绍

西瓜酪的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-12-04
西瓜酪的做法详细介绍

制作材料

西瓜1个(红瓤),琼脂15克,白糖300克。

介绍

西瓜酪是北京夏季应时小吃。尤其是在三伏天,吃上一碗西瓜酪,既消署又解渴。

特色

色泽鲜红,甜凉爽口。

做法

1、将西瓜切开,挖出瓜瓤,用净纱布包好,将西瓜汁挤入盆里,瓜瓤、瓜籽去掉。

2、琼脂洗净,用水略泡,入沸水锅煮化,加入少许白糖、西瓜汁搅匀,倒入小锈钢盘子内,放入冰箱凝固。其余的白糖加水熬成糖水,晾凉后放入冰箱冰镇。

3、吃时将西瓜酪切成小块,放入小碗内,浇上凉白糖水即可。

制作要领

琼脂加水要适量,过多难以凝固

© 2010-2020 ThinkHoo.com All Rights Reserved.

点击这里给我发消息 电子邮件联系我们

吉ICP备13004070号-11   吉公网安备22012202000028号