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澳门小吃 福贵米糕

作者:不详来源:网络2012-3-19 11:03:08
澳门小吃 福贵米糕

福贵米糕

原料 圆糯米300克,桂圆75克,花生油1大匙,砂糖1杯,香蕉油1/2茶匙,熟白芝麻1大匙。

制法

1、将洗净的圆糯米用水浸泡30分钟以上,沥干水分,用蒸笼以中火蒸约20分钟,至米粒呈半透明状,即趁热倒入深盆中。

2、加入调味料及切碎的桂圆肉,拌匀后铺在平盘内压成扁平的四方块。

3、将甜糯米饭切成菱形块,排列在盛有花生粉与糖粉的盘内即可食用。

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