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豌豆粥的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-12-05
豌豆粥的做法详细介绍

制作材料

豌豆500克,白糖200克,糖玫瑰(或糖桂花)10克。

特色

香甜沙口,营养丰富。

做法

1、将豌豆去净杂质洗净。锅内加清水1500克,下入豌豆,熬至软烂、汤成粘稠状即可。

2、吃时将豌豆粥盛入碗内,浇上用凉开水调好的玫瑰汁或桂花汁,撒上白糖(也有同时放红糖)搅匀即可。

制作要领

先用旺火煮熟,后用小火煮软烂,煮时要不断用手勺推动,以免豌豆熟不匀或煳锅底。

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