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张家口小吃-山药鱼

作者:不详来源:网络2012-03-11
张家口小吃-山药鱼

山药鱼原料组成

原料:土豆、面粉

调料:酸菜、酱油、香油、盐、辣椒油、葱姜蒜末

山药鱼特点 青白软嫩、酸辣咸香

制作方法

1、把土豆洗净去皮蒸熟,晾凉后加面粉搅成面团。

2、揪小块面搓成鱼子。

3、锅中加入底油,葱姜蒜末炝锅,加入酸菜翻炒,加水适量。

4、待水开后,放入山药鱼子,锅开后放入调料即可食用。

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