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贵州小吃-鸡肉饼

作者:不详来源:网络2012-02-19
贵州小吃-鸡肉饼

鸡肉饼是贵阳地区著名的风味小吃。

饼选用上等面粉制成,用油炸至外形呈橙黄色,饼皮酥脆,正面显现老虎斑花纹式样,背面显现菊花状。馅选用公鸡嫩肉、香菇、虾米等多种原料配制。皮薄馅嫩,香气扑鼻,令人百吃不厌。

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