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王致和的臭豆腐

作者:不详来源:网络2017-08-14 07:50:16
王致和的臭豆腐

相传康熙年间,安徽青年王致和赴京应试落第后,决定留在京城,一边继续攻读,一边学做豆腐以谋生。

可是,他毕竟是个年轻的读书人,没有做生意的经验。夏季的一天,他所做的豆腐剩下不少,只好用小缸把豆腐切块腌好。但日子一长,他竟忘了这缸豆腐,等到秋凉时想起来,但腌豆腐已经变成了“臭豆腐”。

王致和十分懊恼,正欲把这“臭气熏天”的豆腐扔掉时,转而一想,虽然臭了,但自己总还可以留着吃吧。于是,就忍着臭味吃了起来,然而,奇怪的是,臭豆腐闻起来虽有股臭味,吃起来却非常香。

于是,王致和便拿着自己的臭豆腐去给自己的朋友吃。好说歹说,别人才同意尝一口,没想到,所有人在捂着鼻子尝了以后,都赞不绝口,一致公认此豆腐美味可口。王致和借助这一错误,改行专门做臭豆腐,生意越做越大,而影响也越来越广。

最后,连慈禧太后也慕名前来尝一尝美味的臭豆腐,并对其大为赞赏。

从此,王致和与他的臭豆腐身价倍增,还被列为御膳菜谱。直到今天,许多外国友人到了北京,都还点名要品尝这所谓“中国一绝”的王致和臭豆腐。

因为一次失败,王致和改变了自己的一生。

没有绝望的形势,只有无法摆脱绝望的人。充分挖掘心智的潜能,抓住灵感迸发的那一瞬间,就能把臭豆腐化作招财进宝的香饽饽,切换思维频道,便能解围于困境之中。

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