警惕!这几种家常菜会让血糖升高

日常饮食中，有降低血糖的食物，也有让血糖升高的，那么吃什么会让血糖升高？血糖升高的原因是什么？任何一种糖尿病类型，任何一位糖友，在任何时间内都需要进行糖尿病的饮食治疗，下面就跟着小编一起来了解下吧。

吃什么会让血糖升高？

一盘鱼香肉丝30克糖

鱼香肉丝兼具甜、酸、辣的口感，配饭吃很美味，但这道菜要做得成功，关键是要油多、糖多、盐多。粗粗一算，这道菜会用30克白糖和30克油，糖友应该少点这道菜。

糖醋食物堪比甜味饮料

糖有提鲜、增味、上色等作用，还能让菜肴味道有层次感，但是有的餐馆为了提高菜肴口感和卖相，烹制时可能会加入大量糖，有的甚至比甜饮料中都多。糖友应慎食。例如，糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋菜肴。

无糖蛋糕，淀粉也不少

为了满足爱吃甜食糖友的口味，商家推出了各种“无糖蛋糕”。所谓“无糖”指的是不含蔗糖，或者是用甜味剂代替蔗糖，但蛋糕本身是用粮食做的，其主要成分为淀粉，经消化分解后都会变成大量的葡萄糖。因此，糖友应有节制地食用。

含糯米的食物

糯米质地很硬，碳水化合物含量很高，多被加工成粽子或者粥食用。像粽子又总是会搭配大枣、豆沙等辅料，这些食物都会使糖友血糖快速上升。糯米是升糖指数很高的食物，糖友单独食用糯米后血糖也会快速升高，所以应慎食。

血糖升高怎么办？预防是关键

1、对于2型糖尿病患者，不仅要经常查空腹血糖，还应经常监测餐后血糖。病情稳定时，每周至少1次监测空腹及餐后2小时血糖，每月至少1次监测全天空腹、三餐后2小时和睡前血糖。另外，还应3到6个月左右监测1次糖化血红蛋白。同时，对于由于基础胰岛素分泌不足造成早餐后高血糖者，睡前加用中效胰岛素可以帮助控制空腹血糖，进而使早餐后血糖明显下降。

2、使用速效胰岛素类似药物，都能有效地补充早时相胰岛素，控制餐后高血糖，安全性有保障，是控制餐后高血糖较好的药物。

3、由于稀饭加热的时间较长，淀粉轻易转化为糊精进而易分解为萄萄糖，所以吃稀饭比吃主食更易于升高血糖。因此，早餐最好不要只喝稀饭，要吃稠点的食物。